投稿日：2015/2/25 更新日：
今話題の新しい
卵かけごはんの食べ方。
エアリー卵かけごはんと呼ばれています。
これが本当においしいんです。
エアリー卵かけごはんの作り方(動画)
作り方は、ひと手間かけるだけです。
材料は、いつもどおりで。
【作り方】
- 茶碗にごはんをよそいます。ごはんの比率が多すぎるとうまくいきません。
- 生卵を割り、白身と黄身をわけます。
- ①に白身だけを入れます。
- お箸で、しっかりかき混ぜます。３０秒くらい。
- ④の上に黄身と醤油をかけて、出来上がり。
黄身を完全に崩さず、ちょっとずつ混ぜながら食べるのがとてもおいしかったです。
メレンゲＶｅｒ．(動画)
こちらは、白身をメレンゲ状にしてから、ごはんの上に乗せるバージョンです。
こちらもおいしそうです。
調味料
卵かけごはんというと、調味料は醤油ですが、他にも、色々と使われている調味料がありますね。
筆者は、醤油よりも、だし醤油やめんつゆ派です。
一番好きな食べ方は、
醤油(筆者はだし醤油やめんつゆ)
＋ごま油少し
＋ちぎった韓国海苔
です。
本当においしいです。
エアリー卵かけごはん。
みなさんも、ぜひお試し下さいね。
