いつものお鍋に飽きたなら!クラムチャウダー鍋がオススメ!
色んなお鍋がありますが、みなさんは、どんな鍋ものが好きですか?
鍋ものと言えば、ちゃんこ鍋、すき焼き、しゃぶしゃぶ、 もつ鍋、豆乳鍋、キムチ鍋、カレー鍋と、ほんとに色々ありますよね。
作り方は、簡単です。
市販のクラムチャウダーの素を使います。
今回は、ハウスのごちそうチャウダーを使っています。
①パッケージ裏に記載されている作り方ではなく、野菜を炒める工程を飛ばして、鍋に牛乳を入れます。
パッケージ裏には、牛乳850㎖と水150㎖となっていますが、濃厚な方が好きなので、牛乳1ℓにしています。
お好みで調整して下さい。
中火で沸騰後、混ぜながら、弱火で2、3分煮込みます。
②まずは白葱を鍋に入れます。
③次に、ブロッコリーの茎の部分を入れます。
茎の部分には、栄養がいっぱい詰まっているので、捨てるのはもったいないです。
花(つぼみ)の部分は、最後の方で入れます。
④次に、白菜を入れます。
⑤次に、舞茸を入れます。
⑥次に、ウィンナーを入れます。
⑦大体火が通ったところで、ルウを入れて溶かします。
⑧次に、残りのブロッコリーを入れます。
⑨次に、帆立とむきエビを入れます。
⑩次に、ほうれん草を入れ、しばらく煮込みます。
⑪クラムチャウダー鍋の出来上がりです。
しめには、パスタを入れて、スープパスタにするのもオススメですが、リゾットにするのが本当に美味しいです。
【リゾットの作り方】
①中火で沸騰したら、ご飯を適量入れます。
②スライスチーズをちぎって入れます。お好みの量で。
溶けるまで混ぜます。
③パルメザンチーズ、パセリを振りかけて、完成です。
筆者の場合、お鍋の後は、家族みんなお腹いっぱいなので、そのまま取っておいて、翌朝に、リゾットや雑炊にします。
本当に美味しいので、是非お試し下さいね。
投稿日: 2016/03/08 最終更新日: 2022/10/19
投稿日: 2016/03/08
最終更新日: 2022/10/19
執筆者プロフィール
執筆者名: Heeee Huuum
Heeee Huuumの管理者です。日常の困りごとを解決する方法、暮らしを快適にする方法などを調べることが大好きです。問題が起こるたびに解決法を探すことに燃えています。なかなか解決法が見つからなかったことが解決した時には、「きっと他にも知りたい人がいるはず!」と思い、記事に残すようにしています。最近は、なかなか記事を投稿する余裕がないですが、マイペースに更新中です。
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