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どう違うの? 雑学

パンケーキとホットケーキ、どう違うの?

投稿日:2015/2/5 更新日:

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一時期、パンケーキブームが来て、あちらこちらで、パンケーキの話題が飛び交っていました。 一時的なブームではなく、今でも根強い人気があり、スイーツの定番となりましたね。

そんなパンケーキブームの中、筆者は、いつも思っていました。 『なんでパンケーキって言うの?要はホットケーキのことでしょ?』

でも、パンケーキパンケーキって言ってる人が、 『ホットケーキパンケーキはまた違うのよ。』 って言うんです。

『どう違うの?』 と聞くと、

パンケーキホットケーキと違って、薄っぺらいの。』 って言うんです。

筆者は、食いしん坊なので、そんなことならホットケーキがいい!と思ってしまいました。 そのパンケーキパンケーキって言う人と、パンケーキを食べに行った時も、 『んー。食べた気がしないなぁ。』 と、思ってしまっていました(笑)

でも、分厚いのにパンケーキと言っているお店もあるんですよね。 じゃ、どう違うんだろう。 そこで、調べてみました。

  • パンケーキ: 薄っぺらい、生地が甘くない
  • ホットケーキ: 分厚い、生地が甘い

など、言われていますが、パンケーキといいながら、分厚いもの、甘い生地もあるので、どうやらそういう違いではないようです。

パンケーキとは、フライパンで焼くケーキという意味だそうです。 フライパンのパンです。 ブレッドのパンでないんです。

パンケーキは、英語です。 ホットケーキは、英語圏ではほとんど通じないそうです。 パン(ブレッド)と区別するために作られた和製英語だという説。

温かいうちに食べる事から、ホットケーキにしたという説。 などがあるそうです。

その昔、パンケーキが日本に渡り、日本で砂糖を加えたホットケーキミックスが発売され、ヒットする。

そのあたりから、日本でホットケーキという言葉が広まったのかもしれませんね。 ホットケーキは、パンケーキを日本風にアレンジしたものということかもしれませんね。

パンケーキは、薄っぺらい、甘くない生地が多いが、分厚い、甘い生地のものもある。 言い方の問題で、そうハッキリした違いがあるわけではないようです。

筆者は、家庭用のホットケーキミックスをいつも買い置きしています。 朝食に、たまに焼いています。

バターを乗せて、メープルシロップやハチミツをかけて食べるのが好きです。 生クリームやフルーツが乗ったパンケーキも美味しいのですが、普通のホットケーキが好きなんです。 パンケーキパンケーキって言ってる人が、朝食やオヤツに、よく焼いてくれた懐かしい味だからです。

キッチンに、混ぜた生地が置かれている時、よくこっそり指につけて食べていました。 あのバニラの香りのする甘い生地が美味しくって。 ちなみに、パンケーキパンケーキって言ってる人とは、筆者の母です(笑)

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