昼食や夕食に、濃厚なチーズクリームパスタをお腹いっぱい食べたい！
「チーズ好き」のみなさま。
そんな衝動に駆られる時がありませんか？
今日は、手間を掛けずに、チーズ好きのお腹と心を満たす、『簡単時短チーズクリームパスタ』を紹介します。
[Heeee Huuumオリジナルレシピ]
2022/10/19 少し材料を改良しました。

濃厚チーズクリームパスタの材料

パスタは、全粒粉パスタを使用しています。
(ダイエットのためです)
もちもちさが欠けてしまうので、美味しさを追求するなら普通のパスタの方が良いです。
本来は、モチモチのフィットチーネの方が、クリーム系ソースと相性が良いのでそちらをおすすめします。

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全粒粉以外のパスタなら、讃岐うどんで有名な香川県の、サンヨーフーズの生パスタがおすすめです。
こちらは、チルド食品なので短時間茹でるだけです。

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濃厚チーズクリームパスタの作り方

玉ねぎを切る

スパゲッティを茹でるお湯が沸騰するのを待つ間に、玉ねぎを薄切りにしておきます。

ニンニクを切る

ニンニクを３〜４片程度を薄切りにします。大きさにもよるので調整してください。なければ、チューブのニンニクでも良いです。

沸騰したお湯に塩を入れる

鍋の水が沸騰したら、塩を入れる。

スパゲッティを茹でる

指定の時間茹でる。全粒粉の場合は硬めなので、指定通り。通常のスパゲッティなら、１分ほど短めに茹でる。

茹で上がったらザルにあげる

茹で上がったスパゲッティをザルにあげておく。

フライパンにバターを入れニンニクを炒める

フライパンを中火にして、バターを入れ溶けたらニンニクを炒める。炒め鍋(深型フライパン)でスパゲッティを茹で、その炒め鍋でソースを作っています。洗い物を少なくするためです。

玉ねぎとベーコンを炒める

玉ねぎとベーコンをしんなりするまで炒める。今回、厚切りベーコンにしたので、１４０gほど使っています。

牛乳と生クリームと入れる

生クリームと牛乳を入れます。 生クリームがない場合は、コーヒーフレッシュで代用します。 生クリームの方が美味しく仕上がります。

創味シャンタンを入れる

量を計りやすいので、粉末タイプの創味シャンタンを使っています。

スライスチーズを入れる

スライスチーズ１枚を４等分くらいのサイズにちぎりながら入れる。

塩胡椒を入れる

既に、創味シャンタンに塩味がついているので、塩は味を引き締める程度２〜３つまみ程度だけ入れます。 胡椒はお好みの量で。

ソースにスパゲッティを絡める

ザルにあげたスパゲッティが冷めているので、ソースを絡めるのと温める意味で、鍋を加熱したまま少し混ぜ合わせます。

チーズクリームパスタの完成

さいごに

冷めるとソースが固くなってしまうので、温かいうちにお召し上がり下さい。
前の分量だと、濃すぎるのとソースが固まりやすかったので、少し改良しました。
簡単時短でおいしいので、是非お試しくださいね。