『ふわふわとろとろのオムライス』

筆者は、オムライスが大好物です。
元気のない時に、おいしいオムライスを食べると、ちょっと復活します。
毎日、オムライスを食べていた時期もあったくらいです。
それはハマりすぎですが。

本当に大好物なのですが、自分で作ると、よく失敗してしまいます。
玉子が破けてしまったり、うまく包めなかったり。
でも、気にしない。
おいしければいいんです。

筆者の場合は、いつも、包む系ではなく、乗せる系を作ります。
とろとろふわふわが好きな事と、包む系だと失敗率が高いからです。

いつもの自作のオムライスは、自己評価すると、正直良くも悪くもなく、まぁまぁなんです。
まぁまぁなオムライスではなく、もっともっと満足度の高いオムライスが食べたいと思い、レシピを探してみました。

見つけました！
『簡単ふわふわオムライス』

早速、参考にして作ってみました。

筆者のいつもの作り方は、チキンライスの材料に、コンソメを入れます。
ちょっとウスターソースも。
溶き卵には、レシピのものと同じように、牛乳とマヨネーズを入れています。
材料は、いつもと変わりなく作りました。

肝心なところが、玉子です。
このレシピのとおり、玉子を焼きました。
すると、いつもと違う。
ふわとろなんです！
自分で作ったのに、あまりのふわとろさに感激してしまいました。
これはいける！
このレシピを考えた方、素晴らしいです。

あと、ソースは、デミグラスソースをかけて、コーヒーフレッシュをタラーっとかけています。
最後に、乾燥パセリをパラパラと。

イカリ かけるデミグラスソース 290g

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デミグラスソースは、チューブのものを使っています。
コレがあると便利なんです。

さいごに

簡単なのに、とってもおいしいふわふわオムライス。
みなさんも、ぜひお試し下さいね。