アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、氷菓の違い

アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、氷菓の違い。
わかりますか？

アイスクリームといえば、夏。
かもしれませんが、季節外れな記事ですみません。
と言っても、冬に暖かい部屋で食べるアイスクリームも中々美味しいんですよね。
筆者は、冬でも突然食べたくなる時が多々あります。

アイスクリームの種類名

アイスクリームのパッケージを見てみると、「商品名」の近くに「種類名」が記載されているのを目にしませんか？

と種類が分かれていますが、みなさんは、この種類を見て選んでいますか？

など、種類をあまり気にしない方も多いと思います。

アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、氷菓。
どういう違いがあるのでしょうか？

アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、氷菓の違い

アイスクリーム(種類名のアイスクリームではない)は、主に牛乳から作られています。
牛乳から水分を取り除いたものを乳固形分といいます。
その乳固形分の中に含まれる脂肪分を、乳脂肪分といいます。

アイスクリームの種類は、「乳固形分」、「乳脂肪分」の割合の違いで、アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、氷菓と分類されているそうです。

アイスクリーム

アイスミルク

ラクトアイス

氷菓

普段、アイスクリームを選ぶ時、種類をあまり意識しない方が多いと思いますが、これを機に、種類も参考にしてみて下さい。

さいごに

好みに合わせて選ぶのもいいですし、食べ比べてみて、違いを検証してみるのも楽しいと思います。
あなたのいつも選ぶアイスクリームが、どの種類にあたるのか、ぜひチェックしてみて下さいね。