こんにゃくの豚肉巻き角煮風

やわらか～い豚の角煮が食べたい。
でも、今からでは煮込む時間が足りない。
そんな時にオススメなレシピを紹介します。

たまたま見ていたテレビで紹介されていたレシピです。
コレはいい！と思ったので、作ってみました。

こんにゃくの豚肉巻き角煮風の材料

こんにゃくの豚肉巻き角煮風の作り方

ゆで玉子を用意

ゆで玉子を作っておく。

こんにゃくを切って、豚肉で巻く

こんにゃくを縦半分に切ってから、5mm幅に切る。それを豚肉で巻く。

塩、コショウで下味をつけ、両面に片栗粉をまぶす

②に塩、コショウで下味をつける。そのあと、両面に片栗粉を軽くまぶす。

中火で両面こんがり焼く

フライパンを熱し、油大さじ1/2を加える。③を入れ、中火で両面こんがり焼く。

調味料とゆで玉子を入れ煮る。

◎の調味料とゆで玉子を入れ、沸騰したら落とし蓋をし、弱火で10～15分煮る。

こんにゃくの豚肉巻き角煮風の完成

出来上がりは、とってもおいしかったです。
中のこんにゃくの食感が良く、豚の角煮よりもあっさり食べられるので、また食べたくなりそうです。

さいごに

豚の角煮のように長時間煮込まなくてもよいこと、こんにゃくを使うので、その分、カロリーカットが出来ること。
良いこと尽くしですね。
ぜひお試し下さい