達人の究極！エアリー卵かけごはん

今話題の新しい卵かけごはんの食べ方。
エアリー卵かけごはんと呼ばれています。
これが本当においしいんです。

エアリー卵かけごはんの作り方(動画)

作り方は、ひと手間かけるだけです。
材料は、いつもどおりで。

エアリー卵かけごはんの作り方

茶碗にごはんをよそう

ごはんの比率が多すぎるとうまくいきません。

生卵を割り、白身と黄身を分ける

①に白身だけを入れる

ご飯と白身をしっかり混ぜる

お箸で、30秒くらいしっかりかき混ぜる。

④の上に黄身と醤油をかけたら完成

黄身を完全に崩さず、ちょっとずつ混ぜながら食べるのがとてもおいしかったです。

メレンゲＶｅｒ．(動画)

こちらは、白身をメレンゲ状にしてから、ごはんの上に乗せるバージョンです。
こちらもおいしそうです。

卵かけごはんの調味料

卵かけごはんというと、調味料は醤油ですが、他にも、色々と使われている調味料がありますね。
筆者は、醤油よりも、だし醤油やめんつゆ派です。

本当においしいです。

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さいごに

エアリー卵かけごはん。
みなさんも、ぜひお試し下さいね。