今話題の新しい卵かけごはんの食べ方。
エアリー卵かけごはんと呼ばれています。
これが本当においしいんです。

エアリー卵かけごはんの作り方(動画)

作り方は、ひと手間かけるだけです。 材料は、いつもどおりで。

【作り方】

• 茶碗にごはんをよそいます。ごはんの比率が多すぎるとうまくいきません。
• 生卵を割り、白身と黄身をわけます。
• ①に白身だけを入れます。
• お箸で、しっかりかき混ぜます。３０秒くらい。
• ④の上に黄身と醤油をかけて、出来上がり。

黄身を完全に崩さず、ちょっとずつ混ぜながら食べるのがとてもおいしかったです。

メレンゲＶｅｒ．(動画)

こちらは、白身をメレンゲ状にしてから、ごはんの上に乗せるバージョンです。 こちらもおいしそうです。

調味料

卵かけごはんというと、調味料は醤油ですが、他にも、色々と使われている調味料がありますね。 筆者は、醤油よりも、だし醤油やめんつゆ派です。 一番好きな食べ方は、 醤油(筆者はだし醤油やめんつゆ) ＋ごま油少し ＋ちぎった韓国海苔 です。 本当においしいです。 エアリー卵かけごはん。 みなさんも、ぜひお試し下さいね。